da admin | Dic 29, 2019 | Eventi
La pasta fatta in casa, un rito tutto italiano che si tramanda di generazione in generazione. Ogni domenica mattina ho visto mia nonna prepararla con cura e maestria di gesti ripetuti all’infinito. C’è qualcosa di più bello delle mani di una donna? Alle Amantine è...
da admin | Nov 18, 2019 | Vivere la Tuscia
O come prendere qualcuno per… la gola. Entrare nel loro forno ed uscirne a mani vuote è letteralmente IMPOSSIBILE. Da Giordano&Giorgia tutto è buono e bello. Pane, pizza, tozzetti, cantucci, crostate e maritozzi che la coppia sforna ogni giorno sono una festa per...
da admin | Nov 10, 2019 | Diario
Il mio amore per questo formaggio magro risale all’infanzia. Una colazione prelibata quella che mi preparava mia nonna da bambina con il pane tostato, lo zucchero, la ricotta e il caffè d’orzo. Ancora oggi non posso farne a meno appena arrivo in Italia. Squisita con...
da admin | Nov 18, 2018 | Vivere la Tuscia
Km 0. Le Amantine sono circondate da campi dedicati al pascolo. Ogni giorno, se la pioggia lo permette, abbiamo il piacere di incontrare i nostri amici pastori e le loro bellissime pecore che rientrano all’ovile per la mungitura. Il latte raccolto si trasforma nel...
da admin | Giu 6, 2015 | Diario
Mi ricordo ancora l’emozione nel salire sul palco quando il nostro monovarietale UNICO è stato premiato come il migliore…d’Italia. Era il 2015. Un grande incoraggiamento.
