par admin | Oct 11, 2023 | Journal
Lors de la récolte 2023, nous avons eu l’immense plaisir d’accueillir François-Régis Gaudry et son équipe. Journaliste et auteur, passionné par la culture gastronomique et l’Italie, il a réalisé un reportage illustrant les étapes de la récolte et de l’extraction dans...
par admin | Jan 11, 2023 | Journal
Après un long travail de restyling de nos étiquettes avec le graphic designer Massimo Pagliarin, cela a été un grand honneur recevoir le premier prix lors du concours OLIO NUOVO DAYS dans la prestigieuse école de cuisine LE CORDON BLEU.
par admin | Jan 21, 2021 | Journal
Trois huiles, trois personnalités, une même origine. Chaque goutte est un voyage au cœur du terroir italien, une rencontre entre la terre, l’olivier et un savoir-faire ancestral. Chaque bouteille est une histoire de goût, d’authenticité et de passion.
par admin | Jan 21, 2021 | Journal
Ma passion pour ce fromage maigre remonte à l’enfance quand ma grand-mère me préparait un délicieux petit déjeuner avec le pain grillé, le sucre et la ricotta. Le tout arrosé de chicorée car le vrai café était réservé « aux grands » Encore aujourd’hui c’est une des...
par admin | Jan 21, 2021 | Événements
La pasta fatta in casa, le rite italien par excellence qui traverse les générations. Tous les dimanches matin j’observais ma grand-mère la préparer avec soin et amour. A Le Amantine, notre grande cuisine est ouverte à tous ceux qui désirent apprendre ou enseigner la...
